遠州灘天然とらふぐを格安で楽しむ宿泊プラン

販売期間: 2016年10月 8日(土)~2017年 3月31日(金)
企画内容: 遠州灘天然とらふぐ<ふぐ三昧>と<ふぐ会席>
対象人員: 2名様~(16名様以上はお問合わせください)

天然フグ

格安ふぐ料理浜名湖沖「遠州灘」は海流の変化により20年前より天然とらふぐの漁獲が大幅に増え日本屈指の漁場となりました。遠州灘で水揚げされる天然とらふぐを、うなぎに続く地元特産品として育てる気運から2003年にふぐ加工組合を設立。「遠州灘天然とらふぐ」の地域ブランド名で浜松市での提供が始まりました。ふぐ料理は美味しさ・鮮度とも抜群!


more.gifこのプランはホテルのネット予約システムをご利用いただきますと特典がサービスされます。年間1万人以上の実績があり、最終確認後の決定までは見積りとして金額など内容が表示され、変更もネットからできるのが人気の理由です。ご利用方法などはご確認ください。
check03.gif宿泊日の21日前のご予約に、500円館内利用券をプレゼント
check03.gif2泊以上のご予約には、さらに500円館内利用券をプレゼント
check03.gif65歳以上のお客様に、さらに500円館内利用券をプレゼント

  • 旅行代理店や他サイトからのご予約には特典がつきません
  • 利用券は、大人の宿泊人数分をチェックイン時にお渡しします。
  • 利用券は、基本宿泊料金以外の利用額から精算時に値引します
  • (食事時と客室の飲料、館内の売店ほか夜食やマッサージなど)
  • 利用券は、精算時にお釣りはでません。また換金はできません。


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tyui.gifホームページ画面をご覧になりながらお電話でご予約されても同じ特典を受けられます。だたし、旅行代理店や他サイトからのご予約には特典がつきませんので参加希望の場合には有料になる場合がございます。また、開催期間のみサービス対象となりますので、各々の「詳細ページ」で宿泊日に受けられる内容を必ずご確認ください


遠州灘天然とらふぐ
ふぐ料理
 陶芸家として、また食通として知られた北大路魯山人は、その著『魯山人味道』の中でこう語っています。「ふぐの美味しさというものは実に断然たるものだ――と、私は言い切る」。
 その身の甘さ、陶然たる香り、歯ごたえから和食の食材として「抜群」とも「別格」とも賞される天然のとらふぐ。養殖ものをいれトラフグ全体の漁獲量は約6,000トンあるといわれ、このうち天然トラフグはその1割の600トン。
 この6割の360トンは遠州灘(静岡、愛知、三重県の海域)で漁獲されています。つまり、流通をしているふぐの9割が養殖で、天然ものはわずか1割しか水揚げをされていないのが現状といえます。
浜松市ふぐ料理
 浜名湖や浜松と言えば「ウナギ」が思い浮かぶ人も多いかと思いますが、実は、浜名湖と接する遠州灘沖は、 日本有数の天然トラフグの産地(遠州灘沖で全国の6割が漁獲)でもあるということはあまり知られていない事実でした。
 浜名湖は、海水と淡水が混じりあっている汽水湖として有名です。このため棲息している魚の種類は700種類を超えると言われています。全国的に有名なウナギはもちろんキス、スズキ、サヨリ、アワビ、ワタリガニ、アユ、コチ、幻のカニと言われるドウマンガニも獲れます。スッポンの漁獲量も日本一です。食材の豊さ、味はどこにも負けない資源を今まで十分に生かしきっていなかったわけです。
天然とらふぐ
 遠州灘沖で獲れ、地元の舞阪港に水揚げされたフグの多くが、下関へ陸送されていたということから、2002年から地元(浜松市)の温泉旅館やホテルなどが中心になって「遠州灘天然とらふぐ祭り」が開催されるようになりました。天然ものは内臓に猛毒があるため、専門の資格を持った調理師でないとさばけません。下関にはこの資格を持った調理師がいる専門の加工処理場が170軒もあり、ここで大量にさばいて全国に配送していました。しかも下関ではすでに「地域ブランド」として確立していて、呼び方ひとつとっても「ふぐ=不具」と書くことから「ふく=福」とするなど、特産品としての位置づけにこだわりを感じます。
浜名湖ふぐ料理
 こうした中、地場料理として夏のウナギに続き、冬の天然トラフグを提供できないかというアイデアを実現するために「遠州灘ふぐ加工協同組合」を設立したことが「遠州灘天然とらふぐ」ブランドの誕生を可能としました。舘山寺内にある加工工場では、フグをさばくために専門の資格を持った調理師が「天然とらふぐ」を確保するために舞阪漁港を主とした地元漁港へ地元に提供してもらい、フグ漁の最盛期の10月から11月に安く仕入れ、一気に加工し、これ(皮はぎや毒のある内蔵の除去等の処理を行い、「身欠き」にしたもの)を真空パックにしてマイナス3度の保冷庫に保管します。
遠州灘ふぐ料理
 これによりふぐ加工組合に加盟している20施設(舘山寺温泉地区、弁天島地区、浜松地区)は必要な時に仕入れ、簡単な調理でお客様に安価で提供できることが可能となっています。
 最後に、料理の鉄人・道場六三郎さんもこんなコメントを残しています。『食べ物はどこでとれたものか、わかるとお客さんは喜びます。また、トラフグという食材は高級なものです。1年に1、2回は食べたいと思っている人は 多いですし、そういう人にとっては、天然ものを食べるいい機会になります。フグの食べ方の王道はなんといっても刺身です。いろいろこった料理もいいです が、行き着くところは刺身と鍋になるでしょうね。素材のいいものは、手をかけなくてもそのままでおいしい。本当のうまみをあじわっていただくには、シンプルが一番かもしれません。』ぜひ、浜名湖の天然ふぐをお楽しみください。

参考: 遠州灘天然とらふぐ (浜松市・浜名湖) - 我ら、地域の仕掛け人!


天然ふぐ料理

遠州灘天然とらふぐ<ふぐ三昧>宿泊プラン

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more1-1.gif内容:遠州灘天然とらふぐのフルコース会席
◆会場:夕食は個室、朝食はバイキング
◆料理:食前酒(遠州灘天然とらふぐひれ酒)・前菜(遠州灘天然とらふぐ煮凝り)・お造り(遠州灘天然とらふぐ薄造り16枚・あしらい・鉄皮・身皮・とおとうみ)・鍋物(遠州灘天然とらふぐちり鍋)・焼き物(遠州灘天然とらふぐのあぶり焼き)・中皿(遠州灘天然とらふぐの竜田揚げ)・凌ぎ(遠州灘天然とらふぐの握り寿司)・替鉢(エディブルフラワーと遠州灘天然とらふぐのパリパリサラダ)・温物(遠州灘天然とらふぐ土瓶蒸し)・ご飯(遠州灘天然とらふぐ雑炊)・香の物(三点盛り)・水菓子(マスクメロン・オレンジゼリー)

写真の天然とらふぐ鍋・とらふぐ雑炊は4人前になります。食事会場は当方の都合で変更になる場合がございます。お子様料理・追加料理は予約システムでご注文ください。


遠州灘天然とらふぐ<ふぐ会席>宿泊プラン

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more1-1.gif◆内容:遠州灘天然とらふぐえを含んだ和会席
◆会場:夕食は広間、朝食はバイキング
◆料理:食前酒(梅酒)・八寸(浜名湖の珍味寄せ・茶碗蒸し)・お造り(遠州灘天然とらふぐと地魚4点盛り)・鍋物(遠州灘天然とらふぐ鍋)・揚げ物(遠州灘天然とらふぐ唐揚げ)・食事(遠州灘天然とらふぐ雑炊)・香の物(2点盛り)・水菓子(みかんゼリーと旬の果物)

写真の天然とらふぐ鍋・とらふぐ雑炊は4人前になります。食事会場は当方の都合で変更になる場合がございます。お子様料理・追加料理は予約システムでご注文ください。



寝具

夕食

朝食

料金

備  考

大人(中学生以上) ※注1 夕食・朝食付き
小人1(3才~小学) ※注2
朝食付き(夕食は別途注文)※注3
小人2(3才~小学)



※注2
朝食付き(夕食は別途注文)※注3
乳幼児(3才未満)


0円
注1:大人料金には室料・夕食・朝食・施設使用料・サービス料・諸税金が含まれています。ご利用日・人数・部屋タイプで変わりますので、ご予約後に変更がある場合には、必ず予約システムにてご確認ください。
注2:寝具が必要なお子様(小人1)には、室料・寝具・朝食・施設使用料・サービス料・諸税金として4,320円かかります。また寝具が必要ないお子様(小人2)には、室料・朝食・施設使用料・サービス料・諸税金として3,240円かかります。
注3:小人には夕食が付いていない表示となっておりますが、2つの料理(お子様ランチ2,160円、お子様和会席4,320円)をご用意しておりますので、お子様の好みに合わせてお選びください。なお料理の選択は予約システムのオプション料理にて表示されますので必ず事前にお申込ください。

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お子様ランチ 2,160円    お子様和会席 4,320円

★ご夕食のお時間について★
17時30分・18時00分・19時15分の中からお食事時間を現地ご到着時にお伺い致しております
※事前のお食事時間のご指定はお伺いできません。また時間は季節により、変更の場合がございます。
※席数の都合上、備考欄にご記入いただいても、ご希望のお時間にてお席をご用意できない場合がございます。(特に土曜日、休前日等)何卒ご了承の程、お願い申し上げます。


客室

和室
デザイン和室大部屋洋室

more1.gifホテルすべての客室からは浜名湖を一望できます。3~5名様の10畳和室からを基本に、バリアフリーのデザイン和室、2間続きの大部屋、ベッドルームなど、ご利用目的に合わせた部屋タイプをご用意しています。数に限りがございますので、ご予約の際にお選びください!


温泉

露天風呂

more1.gif2013年2月12日放送『たけしの健康エンターテイメント!みんなの家庭の医学』は塩化物泉の特集でした。部門のひとつに、浜名湖かんざんじ温泉が「痛みの改善につながる塩分濃度が高い健康名湯ランキング」で全国3位に入り、当ホテルの夕景露天風呂が紹介されました!


朝食

朝食は新鮮なサラダを含め贅沢で美味しい食べ放題メニューが人気です!

ビュッフェバイキングおいしい朝食

tyui.gif朝食バイキングは過去の記録ですので実際の料理メニューと異なる場合がありますが、同等の料理をご用意しています。


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more1.gif団体様やグループでのご利用をお考えの方は、宴会場の空き状況やご利用の付帯サービスなどで料金が変わりますので、ネット予約システムをご利用できない場合がございます。その場合は、お問い合せフォームまたはホテルに直接お電話ください。幹事様や旅行代理店の担当者様が抱える設営に関するお悩みやご要望に合わせて詳細の資料や見積りを提出させていただきます。


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